El mundo del gin es tan vasto como fascinante, y pocos tienen el conocimiento para explorarlo en toda su profundidad como el renombrado sommelier hispano-chileno, Pascual Ibañez. En una reciente cata, Pascual se sumergió en la esencia de tres gins incomparables, cada uno representando lo mejor de su región y de sus botánicos únicos. Esta selección no solo destaca la diversidad en la elaboración del gin, sino también cómo los terroirs pueden moldear perfiles de sabor que capturan la verdadera esencia de sus lugares de origen.
1. Martin Miller’s Original 40° (London Dry Gin Premium) 🇬🇧
Desde el Atlántico Norte, este gin de origen británico es un testimonio de firmeza y pureza. Con un perfil seco y cítrico, Martin Miller’s Original es un London Dry que ha sido elaborado con las aguas más puras de Islandia, filtradas a través de rocas volcánicas. Su carácter distintivo lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un gin con una definición clara y un final refrescante.
2. Mare 42,7° (Mediterranean Gin) 🇪🇸
El Mediterráneo tiene un encanto especial, y Mare Gin lo encapsula a la perfección. Este gin español ofrece un perfil suave y delicado, con botánicos únicos como el tomillo fresco, la oliva y la albahaca. Cada partida de Mare resalta las sutiles diferencias de sus ingredientes, creando una experiencia de cata que es tanto un reflejo de la costa mediterránea como de la artesanía detrás de cada botella.
3. Tepaluma 43° (London Dry Herbal) 🇨🇱
Desde la remota y majestuosa Patagonia chilena, llega Tepaluma. Este London Dry Herbal destaca por su perfil herbal enriquecido con notas de frutos de bosque nativo. Lo que realmente diferencia a Tepaluma es su proceso de destilación, que utiliza aguas puras de deshielo glaciar. Cada sorbo es un viaje a la Patagonia Austral, donde la naturaleza virgen se encuentra con la tradición destiladora para crear una bebida que es tanto robusta como refinada.
Un Reconocimiento que Nos Llena de Orgullo
Estamos inmensamente orgullosos de que Tepaluma haya sido seleccionado para esta cata tan exclusiva. Ser comparados con gins de la talla de Martin Miller’s y Mare es un verdadero honor, y refuerza nuestra misión de llevar la esencia de la Patagonia al mundo. Ahora, la pregunta es: ¿Cuál de estos gins te gustaría probar primero? 🍹✨
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